安い材料で簡単おもてなし料理

手間いらずで美味しいおもてなし料理

急なお客さんとの食事会や飲み会などでぱぱっと作れて美味しいレシピを3品ご紹介しようと思います。かいわれ大根を主材に組み合わせる材料も財布に優しい物ばかりを使っていますのでレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

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お手軽簡単おもてなし料理を作ってみましょう!

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★ちくわのわさびマヨ和え★

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【材料】2人分

  • ちくわ(薄い小口きり)・・・・・2本(50g)
  • かいわれ(半分に切る)・・・・・1パック
  • わさびチューブ・・・・・2センチ
  • マヨネーズ・・・小さじ1
  • 醤油・・・少々

作り方

  1. ちくわは縦半分に切り薄い小口切りにします。
  2. かいわれは根っこを切り落とし半分の長さに切ります。
  3. ボウルにすべての具材を入れ、わさび、マヨネーズ、しょうゆを加えて
    混ぜ合わせたら完成です。

ポイント

  • かいわれのかわりに三つ葉でも美味しいです。

★ねぎとかいわれの生ハム巻き★

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【材料】2人分

  • かいわれ・・・・・1パック
  • 白ネギ・・・・・10センチ
  • 生ハム・・・・・8枚
  • 黒こしょう・・・・・適量
  • エクストラバージンオイル・・・・・適量
  • 粉チーズ・・・・・お好みで

作り方

  1. かいわれは根っこを切り取ります。
  2. 白ネギは芯を取り除き縦に千切りにします。
  3. 生ハムを広げかいわれ、白ネギを適量のせたら巻いていきます。
  4. お皿に盛り付けたらエクストラバージンオイル、黒胡椒を振ったら
    完成です。お好みで粉チーズを振って下さい。

ポイント

  • 巻いていく具材に市販の雪印のさけるチーズも使いやすくておすすめです。

★かいわれとツナ缶のマヨサラダ★

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【材料】2人分

  • かいわれ・・・・・1パック
  • 玉ねぎ・・・・・4分の1
  • ツナ缶・・・・・1缶(70g)
  • マヨネーズ・・・・・大さじ1
  • こしょう・・・・・適量
  • 塩・・・・・一つまみ

作り方

  1. かいわれは根元を切り取り半分の長さに切ります。
  2. 玉ねぎは薄くスライスして水を張ったボウルに入れに15分ほどさらしたら
    ざるにあげて水気を切っておきます。
  3. ツナ缶は油をしっかり切っておきます。
  4. ボウルにすべての材料とマヨネーズを入れ混ぜ合わせ塩こしょうで味を調えたら出来上がりです。

ポイント

  • 玉ねぎは繊維に対して直角にスライスすることで揮発性が良くなり
    さらしたときに辛み成分が抜けやすくなります。

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まとめ

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今回はかいわれを使って簡単にできるおもてなし料理をご紹介しましたがいかがでしたでしょうか。使う材料もスーパーにいけばいつでも安く手に入る食材なので作りやすいと思います。
まだまだご紹介したいメニューがあるのでが今回はこのへんで。つづく(^o^)

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