簡単美味しいごま油香るアボカドとトマトのサラダ

アボカドとトマトにごま油が絡んだ美味しいサラダ

今回は夏野菜のトマトとアボカドを使った簡単サラダをご紹介したいと思います。
アボカドといえばあのデヴィ夫人がダイエットに成功したとかきいたことがありますが、
栄養価の高いアボカドにそんな効果まであるとは驚きですね、食前に食べて空腹を減らすというやり方みたいですがわたしには無理ですかえって食欲が増してしまうのでw(^_^;)
話がそれてしまいましたが、今回のメニューは作り方もとっても簡単ですのでどんな料理しない人でも作れます。香ばしいごま油と濃厚なアボカド、トマトの甘味が合わさって絶妙な味を醸し出す1品です。冷やしたビールのおつまみにも合いますよ♪

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トマトとアボカドのサラダを作ってみましょう!

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【材料】2人分

  • アボカド・・・・・1個
  • トマト・・・・・中1個
  • レモン汁・・・・・適量
  • ごま油・・・・・大さじ1
  • 醤油・・・・・大さじ1
  • 白いりごま・・・・・大さじ1
  • 塩・・・・・少々(人差し指と親指でつまんだ量)

作り方

  1. アボカドは縦半分に包丁で切れ目を入れ種と取り除いたら更に横半分に
    切って角から皮を剥きます。食べやすい大きさに切ったらボウルに移して
    レモン汁を適量かけおきます。
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  2. トマトはへたを取り除きくし切りにして更に斜め半分の乱切りにします。
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  3. 白いりごまは半ずりにしてボウルに入れ分量のごま油、醤油、塩を加え混ぜ合わせます。
  4. アボカド、トマト、合わせ調味料を混ぜ合わせたら出来上がりです。
    冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がり下さい。
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ポイント

  • アボカドは皮を剥いて切り分けたら色が変わりやすいのでレモン汁を振って下さい。
  • 出来上がったら冷蔵庫で冷やすと口当たりがよくなり美味しいです。
  • 皮が剥きやすい完熟したアボカドを使いましょう。
    色が黒くてアボカドのおしりの部分を触って柔らかかったらOKです。
    ただしへたの部分か白くなくて黒かったら果肉も変色している可能性が高いので
    そのアボカドは買わないようにしてくださいね。

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まとめ

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今回は夏の人気野菜トマトとアボカドを使ったサラダをご紹介しましたがいかがでしたでしょうか。サラダといえばオリーブオイルというのが定番のような気がしますが、是非ごま油を使ってみてください。風味豊なごまの香りがアボカドとトマトにベストマッチに溶け込んで本当に美味しいです。よく冷やして冷たいビールといただくのがわたしのお気に入りの楽しみ方です。お好みで薄く切った玉ねぎを混ぜ合わせても美味しいですよ。
作り方も簡単ですぐにできるのでよかったら作ってみて下さいね。

ここまで読んでいただきありがとうございました。

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